{"id":600,"date":"2025-09-06T11:57:00","date_gmt":"2025-09-06T09:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lycee-eca.fr\/actu\/?p=600"},"modified":"2025-09-03T18:33:56","modified_gmt":"2025-09-03T16:33:56","slug":"cette-marque-de-thon-contient-10-fois-plus-de-mercure-que-la-limite-autorisee-lalerte-de-60-millions-de-consommateurs-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lycee-eca.fr\/actu\/cette-marque-de-thon-contient-10-fois-plus-de-mercure-que-la-limite-autorisee-lalerte-de-60-millions-de-consommateurs-2\/","title":{"rendered":"Cette marque de thon contient \u00ab\u00a010 fois plus de mercure que la limite autoris\u00e9e\u00a0\u00bb, l&rsquo;alerte de 60 Millions de consommateurs"},"content":{"rendered":"<p>Une enqu\u00eate r\u00e9cente men\u00e9e par les organisations Foodwatch et Bloom a mis en lumi\u00e8re des donn\u00e9es inqui\u00e9tantes concernant le thon en conserve. Selon cette \u00e9tude relay\u00e9e par le magazine 60 Millions de consommateurs, <strong>certains contenants de thon affichent des concentrations de mercure alarmantes<\/strong>, d\u00e9passant jusqu&rsquo;\u00e0 dix fois la limite autoris\u00e9e. Cette r\u00e9v\u00e9lation soul\u00e8ve des interrogations majeures sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire de ce produit tr\u00e8s r\u00e9pandu.<\/p>\n<h2>Pr\u00e9sence inqui\u00e9tante de mercure dans le thon<\/h2>\n<p>L&rsquo;enqu\u00eate a examin\u00e9 148 bo\u00eetes de thon provenant de diff\u00e9rents pays europ\u00e9ens. Les r\u00e9sultats sont sans appel : <strong>100% des \u00e9chantillons test\u00e9s contiennent du mercure<\/strong>, et 10% d\u00e9passent la limite maximale de 1 mg\/kg \u00e9tablie par les autorit\u00e9s sanitaires de l&rsquo;Union europ\u00e9enne. Ce m\u00e9tal lourd, potentiellement nocif pour la sant\u00e9, s&rsquo;accumule dans la chair du thon au fil du temps.<\/p>\n<p>Le thon, en tant que pr\u00e9dateur en haut de la cha\u00eene alimentaire, accumule naturellement du mercure en se nourrissant de poissons plus petits d\u00e9j\u00e0 contamin\u00e9s. <em>Plus le thon est \u00e2g\u00e9 et captur\u00e9 en profondeur, plus sa chair est susceptible de contenir des concentrations \u00e9lev\u00e9es de m\u00e9taux lourds<\/em>. Cette accumulation explique les variations significatives entre les diff\u00e9rents contenants de thon.<\/p>\n<p>L&rsquo;\u00e9tude d\u00e9montre qu&rsquo;il est quasiment impossible pour les consommateurs de d\u00e9terminer si une bo\u00eete est fortement contamin\u00e9e avant l&rsquo;achat. Plusieurs facteurs influent sur la pr\u00e9sence de mercure :<\/p>\n<ul>\n<li>L&rsquo;esp\u00e8ce de thon utilis\u00e9e<\/li>\n<li>L&rsquo;\u00e2ge du poisson au moment de la p\u00eache<\/li>\n<li>La zone de p\u00eache<\/li>\n<li>La profondeur \u00e0 laquelle le poisson \u00e9voluait<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Marques les plus touch\u00e9es par la contamination<\/h2>\n<p>L&rsquo;enqu\u00eate a identifi\u00e9 plusieurs marques affichant des taux pr\u00e9occupants de mercure. <strong>Petit Navire se distingue avec des niveaux record<\/strong> atteignant 3,9 mg\/kg dans certaines bo\u00eetes vendues chez Carrefour City, soit pr\u00e8s de dix fois la limite r\u00e9glementaire. En revanche, cette m\u00eame marque propose des taux bien plus faibles (0,16 et 0,21 mg\/kg) pour des produits vendus chez Lidl, mettant en \u00e9vidence la grande variabilit\u00e9 des contaminations.<\/p>\n<p>Face \u00e0 ces accusations, Petit Navire a r\u00e9agi en affirmant qu&rsquo;aucun des 270 contr\u00f4les effectu\u00e9s sur trois ans n&rsquo;a d\u00e9pass\u00e9 la limite europ\u00e9enne de 1 mg\/kg, avec des moyennes entre 0,2 et 0,3 mg\/kg. Cependant, cette d\u00e9fense n&rsquo;a pas convaincu les auteurs de l&rsquo;\u00e9tude.<\/p>\n<p>Voici un r\u00e9sum\u00e9 des marques \u00e0 surveiller selon l&rsquo;enqu\u00eate :<\/p>\n<table>\n<tr>\n<th>Marques \u00e0 \u00e9viter<\/th>\n<th>Marques avec de meilleurs r\u00e9sultats<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Petit Navire<\/td>\n<td>Monoprix<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Saupiquet<\/td>\n<td>Casino Conn\u00e9table (Thon blanc germon)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Carrefour Discount<\/td>\n<td>Phare d&rsquo;Eckm\u00fchl<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cora<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>P\u00eache Oc\u00e9an<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<h2>Conseils pour les consommateurs de thon<\/h2>\n<p>Malgr\u00e9 ces d\u00e9couvertes alarmantes, il n&rsquo;est pas n\u00e9cessaire d&rsquo;\u00e9liminer compl\u00e8tement le thon de son alimentation. <em>Une consommation mod\u00e9r\u00e9e et un choix \u00e9clair\u00e9 des produits peuvent r\u00e9duire l&rsquo;exposition au mercure<\/em>. Les sp\u00e9cialistes recommandent de :<\/p>\n<ol>\n<li>Varier les marques consomm\u00e9es pour \u00e9viter une exposition r\u00e9p\u00e9t\u00e9e \u00e0 une source potentiellement contamin\u00e9e<\/li>\n<li>Privil\u00e9gier les marques ayant obtenu de meilleurs r\u00e9sultats dans l&rsquo;\u00e9tude<\/li>\n<li>Limiter la consommation, en particulier chez les femmes enceintes et les jeunes enfants<\/li>\n<li>\u00catre attentif aux informations sur l&rsquo;origine du poisson<\/li>\n<\/ol>\n<p>Il est important de noter que <strong>m\u00eame les marques affichant les meilleurs r\u00e9sultats contiennent des traces de mercure<\/strong>. Il convient donc de rester vigilant, quelle que soit la marque choisie. Les populations sensibles, telles que les femmes enceintes ou allaitantes et les jeunes enfants, doivent \u00eatre particuli\u00e8rement prudents concernant leur consommation de thon.<\/p>\n<p>Cette alerte de 60 Millions de consommateurs souligne l&rsquo;importance de la vigilance face aux produits alimentaires de consommation courante. Le thon en conserve, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 pour sa praticit\u00e9 et son prix abordable, requiert d\u00e9sormais une attention particuli\u00e8re lors de l&rsquo;achat afin de minimiser les risques li\u00e9s au mercure.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une enqu\u00eate r\u00e9cente men\u00e9e par les organisations Foodwatch et Bloom a mis en lumi\u00e8re des donn\u00e9es inqui\u00e9tantes concernant le thon en conserve. 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